Prima stesaa mano.Cotta a legna.
La vera base napoletana per la tua pizzeria: già stesa, lievitata e cotta a legna. Forniture costanti, resa sempre uguale, più margine nel tuo locale.
Il lavoro del pizzaiolo, già fatto per te
Impasto, lievitazione, stesa e cottura: la parte difficile l'abbiamo fatta noi. A te resta solo il piacere di condirla.
Lievitazione naturale
Oltre 24 ore di lievitazione lenta per un cornicione alveolato, leggero e digeribile.
Cotta a legna
La cottura nel forno a legna dona quel profumo e quelle bolle bruciacchiate inconfondibili.
Pronta in pochi minuti
Condisci e inforna: 3–5 minuti a 180–200°C ed è servita. Pensata per il ritmo del servizio in pizzeria.
Non è surgelata. È precotta, come in pizzeria.
VESUVIA nasce da un impasto vero, steso a mano e cotto a legna. La ricevi già pronta da farcire: mantiene morbidezza, fragranza e autenticità della vera pizza napoletana.
- ✓Farina di grano tenero tipo "0" W300, italiana
- ✓Olio extravergine di oliva nell'impasto
- ✓Morbida dentro, croccante sul cornicione
- ✓Nessun sapore di surgelato: profumo di forno a legna
Dalla busta al piatto
Scaldi il forno
Porta il forno ventilato a 180–200°C.
Condisci
Pomodoro, mozzarella e ciò che ami di più.
Inforni
3–5 minuti ed è dorata e filante.
Servi
Pizza napoletana verace, pronta per il tuo cliente.
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